• appeléé lait d'abeille car c’est l’aliment de toutes les larves jusqu’au 3 ème jour de l’état larvaire et de la larve de la reine jusqu’au 5 ème jour
• pur produit de l’organisme des abeilles
• substance laiteuse, blanchâtre ou légèrement jaunâtre
• sécrétée par les glandes hypopharyngiennes situées dans la tête et les glandes mandibulaires des jeunes abeilles âgées de 5/6 à 10/12 jours
• attention, à cet âge ces glandes sont encore appelées glandes salivaires frontales
• elles se présentent sous la forme de chapelets situés symétriquement à droite et à gauche au niveau de la tête
• cette substance une fois sécrétée se déverse dans un canal collecteur aboutissant dans la bouche
• la larve de la reine nage littéralement dans ce produit
• après 3 jours, la cellule en est presqu’entièrement remplie (150mg), c’est à ce moment que sa récolte est la plus intéressante
• attention, la gelée royale est aussi la nourriture quotidienne de la reine à partir du jour où elle sort de sa cellule

La gelée royale a une action extraordinaire : elle est en effet le facteur décisif qui tranforme par le chois des abeilles une larve en une ouvriére ou en reine !

• la reine issue d’un œuf identique à celui d’une ouvrière, mais ayant reçu 5 jours de gelée royale au lieu de 3 (pour l’ouvrière), sera deux fois plus grande que celle-ci
• la reine nourrie 5 jours à la gelée royale ne mettra que 16 jours pour éclore : l’ouvrière nourrie différemment (3 jours de gelée) en mettra 21
• l'ouvrière vit environ 45 jours, tandis que la reine nourrie toute sa vie à la gelée royale vivra 4 à 5 ans et cela avec une activité énorme qui consiste à pondre jusqu’à son propre poids d’œufs par jour (1500 à 2000 au sommet de la courbe de ponte saisonnière)

• rendre la ruche orpheline en ôtant la reine, ce qui provoquera la production de cellules royales par les ouvrières
• placer dans la ruche un cadre d’élevage de reines muni de cupules artificielles, dans lesquelles on greffera des larves d’abeilles ouvrières susceptibles d’être acceptées par les éleveuses (en général des larves de 12 à 36 heures seront choisies) pour le développement de jeunes reines
• une grande partie des cellules artificielles seront adoptées (+ ou – de 70 à 90 %) et serviront de base au travail des cirières qui donneront la forme définitive en « doigt de gant » à ces cellules dites « royales »
• les larves recevront de la gelée royale en abondance par les nourrices
• le cadre sera ôté de la ruche
• dans un local, au moyen d’une pince spéciale on prélèvera les larves, ensuite on procèdera à l’aspiration de la gelée royale au fond des cellules
• l’aspiration doit être rapide, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité pour éviter d’altérer le produit
• une telle pratique se fait généralement du mois de mai au mois d’août
• on peut prélever environ de 200 à 300 milligrammes de gelée royale par cupule
• dans de bonnes conditions intensives récolter de 250 à 500 gr de gelée royale par ruche et par an

• possède une saveur chaude, acide, légèrement piquante
• odeur est caractéristique, un peu aromatique proche du phénol (composé dérivé du benzène, désinfectant)
• sa couleur peut se modifier un peu au contact de l’air et virer au jaune, sa consistance a tendance à s’épaissir aussi en vieillissant
• principalement constituée de protéines¹⁾ diverses
• les lipides²⁾ y sont fortement représentés principalement sous la forme d’acides gras
• on trouve également du sucre, des matières minérales ainsi que toute une série d’autres substances (principes actifs), des vitamines du groupe B³⁾ c’est un des produits les plus riches en acide pantothénique (vitamine de longévité)

• Un certain pourcentage d’eau : 66%
• Des protides (substances azotées) pour environ 13%, dont une grande partie sous forme d’acides aminés, trouvés soit à l’état libre soit à l’état combiné : acide aspartique, acide glutamique, alanine, arginine, cystine, glycocolle, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, taurine, thréonine, tryptophane, tyrosine, valine.
• Des glucides (sucres) 14,5%, (glucose/fructose, maltose, erlose, tréhalose, mélibiose)
• Lipides (corps gras) 4,5%,
• Un grand nombre de vitamines : (B, toutes présentes) B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, A, C, D, E,
• Des substances minérales et des oligo-éléments : potassium, phosphore, fer, calcium, cuivre, silicium, soufre.
• Un facteur antibiotique distinct de celui du pollen,
• Quelques grains de pollen,
• Un très faible pourcentage de substances encore inconnues actuellement mais certainement de grande importance.

• 50 à 100 mg à absorber par jour en cure de 20 jours
• le matin avant le déjeuner
• laisser fondre sous la langue pour éviter d’éventuelles dégradations par les sucs digestifs et le suc gastrique en particulier ou en la mélangeant à du miel (1% garder ensuite le mélange au frigo)
• La cure peut être renouvelée 2 à 4 fois par an

Attention, des résultats positifs sont constatés à chaque étape importante de la vie : adolescence, grossesse, ménopause, convalescence, cures coup de fouet !

• La gelée royale est d’un grand intérêt dans la prévention des maladies en renforçant la résistance de l’organisme face aux agressions extérieures:
  • elle calme les troubles neurovégétatifs⁴⁾
  • est efficace contre les dérangements circulatoires, le stress
• La gelée royale:
  • possède une action régulatrice et apéritive
  • une forte action stimulante sur l’état général des personnes fatiguées, déprimées, anxieuses
  • est indiquée aux personnes anémiées (complétant l’effet du pollen)
  • à tous ceux qui:
    • doivent fournir un effort prolongé, intellectuel ou physique
  • à tous ceux qui:
    • souffrent des déficiences de l’alimentation de la vie moderne
  • est conseillée aux organismes déficients et vieillissants en raison de son pouvoir revitalisant et génésique
  • neutraliserait la cause encore inconnue du cancer, mais il n’est pas encore prouvé qu’elle le guérisse

Attention, la gelée royale n’est pas un médicament mais un super aliment 100% naturel, revitalisant, dynamisant, facteur d’équilibre et de bien-être général !

La gelée royale est utilisée par voie interne pour un meilleur rendement physique et par voie externe en cosmétologie !

• la gelée royale peut:
  • apporter à l’organisme certains éléments susceptibles de lui manquer
  • régulariser ou aider des fonctions déréglées ou devenues insuffisantes
  • rétablir certains métabolismes devenus momentanément défaillants
  • stimuler l’énergie vitale

La gelée royale est stimulante, tonifiante, euphorisante, ré-équilibrante, et revitalisante.

• ASTHÉNIE (état de fatigue), surmenage, asthénie post opératoire et convalescence, épuisement physique et intellectuel.
• ANOREXIE (perte d’appétit).
• SÉNESCENCE (vieillissement prématuré).

• hypotension artérielle
• artériosclérose
• troubles neurocirculatoires (vertiges,bourdonnements d’oreilles)
• hypercholestérolémie
• ulcères
• troubles colitiques
• neurasthénie
• états dépressifs mineurs
• certaines maladies de la peau (xérodermie :sécheresse excessive de la peau)
• acné
• propriétés antigrippales

Présentée seule ou en association avec d’autres produits qui complètent son action, la gelée royale est d’une CONSERVATION DÉLICATE.

• Pure et fraîche : la préférence, présentée en petits pots de 3, 5, 10 ou 20 gr elle doit être impérativement conservée au réfrigérateur entre 0 et 5°C, (près du bac à glace).
• Lyophilisée : elle a perdu les 2/3 de son eau.
• Capsules et gélules : formées de gélatine alimentaire, elles sont de conservation et d’emploi aisé, bien adaptées à la vie moderne, elles permettent un dosage exact et sont dépourvues d’odeur et de goût. La dose varie de 30 à 150 mg de gelée royale fraîche par capsule.
• En liquide tonique : associée à du vin doux (12, 14%) et du miel, conservation au moins deux ans.
• Dans du miel : en pots qui correspondent le plus souvent en mélange de 1 à 6% soit 1 à 6 gr de gelée royale pour 100 gr de miel. La conservation se fait au frigo. Dans certains cas le miel et la gelée royale sont vendus séparément de façon à réaliser le mélange au début de la cure.
• Dans les produits de soin pour la peau : sous forme de crèmes, lotions

Dès son prélèvement, la gelée royale est mise en flacon opaque de préférence muni d’un bouchon en matière plastique parce que le métal est attaqué par l’acidité du produit.
Grâce aux acides qu’elle contient, la gelée royale se conserve plus ou moins bien si on la protège des rayons solaires, contre la dessiccation et au frais. Elle peut aussi être congelée.
A ces conditions, la gelée royale se conservera parfaitement quelques mois mais plus elle est consommée fraîche, plus elle gardera ses propriétés et qualités thérapeutiques.

Le Monde de l'Abeille